“Presentación del libro The Political Relevance of Food Media and Journalism. Beyond Reviews and Recipes.”: sesión 19 del seminario de investigación sobre industrias culturales y creativas (SEMICC)
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7 août 2023
- doi: 10.58079/tyw3
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yolanda, « “Presentación del libro The Political Relevance of Food Media and Journalism. Beyond Reviews and Recipes.”: sesión 19 del seminario de investigación sobre industrias culturales y creativas (SEMICC) », Seminario Industrias Creativas y Culturales, ID : 10.58079/tyw3
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Résumé
El seminario de estudios multidisciplinarios sobre industrias culturales y creativas (SEMICC) es un seminario de investigación donde se presentan trabajos en curso o recién terminados. Está alojado en el Centro de investigaciones sobre América del Norte (CISAN) de la UNAM. Responsable del seminario: Alejandro Mercado (CISAN-UNAM) Programa Sobre el libro: (Texto por Julieta Flores Jurado) Es común identificar en el periodismo y los medios gastronómicos un carácter celebratorio, as...