Gros plan sur ... la thèse de Samuel Pinaud, sur la financiarisation du marché international de la poudre de lait
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8 octobre 2014
- doi: 10.58079/uah7
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Working conditions Milk, Dried Milk, Powdered Powdered milk Tâches Lait déshydraté Poudre de laitCiter ce document
stephaniebarral, « Gros plan sur ... la thèse de Samuel Pinaud, sur la financiarisation du marché international de la poudre de lait », Sociologie économique, ID : 10.58079/uah7
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Résumé
Chaque mois, le carnet du RT12 braque le projecteur sur un travail de recherche en cours. Aujourd’hui, nous nous intéressons au travail de Samuel Pinaud, jeune docteur en sociologie, financé par le Cirad et encadré à l’Université de Nanterre (IDHES) par François Vatin. Votre thèse porte sur le commerce international d'une matière première, la poudre de lait. Qu’est-ce qui vous a intéressé dans ce sujet ? Mon intérêt pour cet objet vient d’abord de son caractère controversé. Dès les années 1...