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7 juillet 2021
- doi: 10.58079/uazs
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Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Sidonie Naulin, « Publication - L'expropriation de l'agriculture française, de M. Ansaloni et A. Smith », Sociologie économique, ID : 10.58079/uazs
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Résumé
L'Expropriation de l'agriculture française. Pouvoirs et politiques dans le capitalisme contemporain, M. Ansaloni et A. Smith (2021), Editions du Croquant. Présentation: L’agrandissement et l’intensification incessants des exploitations agricoles sont très connus mais leur explication demeure parcellaire. Partant du rapport étroit entre agriculture et capitalisme dans la France contemporaine, nourri par de nombreuses années de recherches et des données inédites, cet ouvrage saisit les méc...