Paru! "Meal times and synchronization: A cross-metropolitan comparison between Santiago (Chile) and Paris (France)"

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4 octobre 2019

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Hypothèses : carnets de recherches en Sciences humaines et sociales

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République française Royaume de France Royaume de France (987-1791) French Republic

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Anne Lhuissier, « Paru! "Meal times and synchronization: A cross-metropolitan comparison between Santiago (Chile) and Paris (France)" », SOLAL, ID : 10.58079/ugd2

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Cet article est la première publication d'un projet comparatif entre la France et le Chili sur les rythmes et la synchronisation des repas, financé par le programme ECOS-Chili: http://www.univ-paris13.fr/cofecub-ecos/ecos-sud. Il est issu de la collaboration entre plusieurs équipes françaises et chiliennes. Il s'appuie sur les données de la cohorte SIRS (Santé, Inégalités et Ruptures Sociales) pour la France et de la Encuesta de Comensalidad en Adultos de la Región Metropolitana pour le Ch...

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