Fiche du document
23 décembre 2022
- doi: 10.58079/un98
info:eu-repo/semantics/openAccess
Citer ce document
Koltai András, « Ferencesek főztje », Szerzetesség a koraújkori Magyarországon, ID : 10.58079/un98
Métriques
Partage / Export
Résumé
Szakácskönyv Csíksomlyóról az 1690-es évekből a bevezető tanulmányt írta Saly Noémi; az ételeket elkészítette Szőcs Előd, Gáll Tímea és Cseh Levente; a fényképeket berendezte Szőcs-Veres Imola; fényképezte Mihály László; a gasztrokommenteket írta Orbán Ferenc; művészeti szerkesztő Csillag István; szerkesztette Gyarmati ZsoltFull Culture Egyesület, Csíkszereda Kiadó, Tortoma Kiadó, Csíkszereda, 2022. A csíksomlyói ferences kolostorból származó kéziratok között található egy szakácskönyv is, p...