Fiche du document
19 novembre 2018
- doi: 10.58079/unxq
Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2609-7133
info:eu-repo/semantics/openAccess
Sujets proches
Food habits Foraging behavior Foods Feeding behavior Conferences Meetings Symposiums Congresses, conferences, etc Symposia Conferences Meetings Symposiums Congresses, conferences, etc Symposia Conferences Meetings Symposiums Congresses, conferences, etc Symposia Conferences Meetings Symposiums Congresses, conferences, etc Symposia Meeting proceedings Congresses--Abstracts Workshop proceedings Conference proceedings Seminar proceedings Congresses, conferences, etc Proceedings of conferences Symposium proceedings Symposia proceedings Meeting proceedings Congresses--Abstracts Workshop proceedings Conference proceedings Seminar proceedings Congresses, conferences, etc Proceedings of conferences Symposium proceedings Symposia proceedings Meeting proceedings Congresses--Abstracts Workshop proceedings Conference proceedings Seminar proceedings Congresses, conferences, etc Proceedings of conferences Symposium proceedings Symposia proceedings Meeting proceedings Congresses--Abstracts Workshop proceedings Conference proceedings Seminar proceedings Congresses, conferences, etc Proceedings of conferences Symposium proceedings Symposia proceedings Traveling Travelling Hours (Time) Public markets Farmsteads Corporate farms Agricultural corporations Corporation farms Farms, Incorporated Incorporated farms Wonders Facts, Miscellaneous Miscellaneous facts Oddities Enigmas Trivia Republic of Mali French Republic Upper Volta Empresas agrarias Enigmas Excentricidades Hechos maravillosos Maravillas Sucesos extraños Sucesos insólitos Mercados públicos Duración Horas (Tiempo) Université Faculté Congrès Comptes rendus de conférences Colloques Conférences Actes de symposiums Actes de colloques Comptes rendus de congrès Actes de conférences Comptes rendus de symposiums Agriculture commerciale Entreprises agricoles Nourriture Vivres Produits alimentaires Comestibles Denrées alimentaires Fermes Métairies Domaines agricoles Entreprises agricoles Paradoxes Raisonnement paradoxal Mystères et merveilles Énigmes Énigmes scientifiques Merveilles Curiosités Marchés de producteurs Marchés de plein air Tables rondes Colloques Symposiums Journées d'étude Conventions (congrès) Conférences internationales Conférences Congrès République du Mali Soudan français Soudan français (1890-1902;1920-1959) République soudanaise (1960) République française Royaume de France Royaume de France (987-1791) Burkina Bourkina Burkina Fasso Haute-Volta Haute Volta République de Haute-Volta (1958-1984) Haute-Volta (1919-1932;1947-1958)Citer ce document
techniquesetculture, « Énigme #2 : Liquide ou solide ; transformé en poudre, je voyage… », Le carnet de Techniques & Culture, ID : 10.58079/unxq
Métriques
Partage / Export
Résumé
La revue Techniques&Culture et les Éditions de l’EHESS vous propose, en guise d’amuse-bouche du n°69 Le temps des aliments, ses énigmes et paradoxes en conserve. Samuel Pinaud est maître de conférences à l’université Paris-Dauphine, chercheur à l’Irisso. Ses travaux portent sur les transformations contemporaines des marchés et des entreprises agricoles, en France (Hauts-de-France) et en Afrique de l’Ouest (Mali, Burkina Faso). Qui suis-je ? Je suis liquide ou solide ; transformé en poud...