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Date
28 septembre 2016
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Identifiant
- doi: 10.58079/uooz
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info:eu-repo/semantics/openAccess
Citer ce document
Liliane Hilaire-Perez, « Marie-Pierre Ruas (dir.), Des fruits d'ici et d'ailleurs, 2016 », Les techniques au Centre Alexandre Koyré, ID : 10.58079/uooz
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Résumé
fruits_presentationouvrage Marie-Pierre Ruas (dir.), Des fruits d'ici et d'ailleurs. Regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe, éditions Omniscience, 2016 http://www.omniscience.fr/collections/Histoire-des-savoirs-5/DES-FRUITS-DICI-ET-DAILLEURS--Regards-sur-lhistoi-66.html