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1 mars 2024
- doi: 10.58079/vxsv
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Viola Dörffeldt, « „Mahlzeit“ – Betriebliche Gemeinschaftsverpflegung », SAXARCHIV-Blog, ID : 10.58079/vxsv
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Résumé
Diesen Mittagsgruß benutzten Generationen von Arbeitern und Angestellten tagtäglich auf ihrem Weg zur betrieblichen Versorgungseinrichtung, der Kantine, und dürfte auch Jüngeren heute noch bekannt sein. Wie sich die Gemeinschaftsverpflegung über die Zeit entwickelt hat, erfahren Sie in diesem Beitrag. Gemeinschaftsverpflegung vor 1945 Die Industrialisierung im 19. Jahrhundert mit einem strikten Zeitregiment, sehr langen Arbeitszeiten sowie immer weiteren Arbeitswegen zwischen Wohnung und...