Doctorat « Dynamiques comparées des pratiques culinaires »

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31 mars 2017

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Calenda, le calendrier des lettres, des sciences humaines et des sciences sociales

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Le centre de recherche de l'institut Paul Bocuse recrute un doctorant pour une thèse portant les dynamiques comparées des pratiques culinaires. Cette thèse sera encadrée par Isabelle Bianquis (université de Tours) et co-encadrée par Maxime Michaud (centre de recherche de l'institut Paul Bocuse).

The Center for Food and Hospitality Research, Institut Paul Bocuse is recruiting a PhD. student for a PhD. on compaired dynamics of cooking practices. This PhD. will be supervised by Isabelle Bianquis (Université de Tours) and co-supervised by Maxime Michaud (Center for Food and Hospitality Research, Institut Paul Bocuse).

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