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2017
- doi: 10.7202/1042479ar
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Téoros ; vol. 36 no. 1 (2017)
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agriculture tourisme durable agritourisme ferme gestion marketingSujets proches
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Agnès DURRANDE-MOREAU et al., « Le nouvel agritourisme intégré, une tendance du tourisme durable », Téoros: Revue de recherche en tourisme, ID : 10.7202/1042479ar
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Résumé
Le tourisme lié à l’agriculture, encore appelé agritourisme, constitue actuellement une activité très dynamique mais relativement peu documentée. L’article remet en question l’approche dominante actuelle de l’agritourisme, jugée trop restrictive, en s’appuyant sur les sciences de gestion ainsi que sur des données de terrain. Il propose une nouvelle approche théorique ne se limitant plus au tourisme à la ferme et appelée « agritourisme intégré », en phase avec le développement durable. Il livre des recommandations pratiques à destination des territoires qui souhaiteraient développer cet agritourisme intégré.