La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique, Sous la direction de L. Martin CLOUTIER et Anaïs DÉtolle, Presses de l’Université du Québec, 2017, 425 p.
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2018
- doi: 10.7202/1044694ar
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Revue internationale P.M.E. ; vol. 31 no. 1 (2018)
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Guillaume Detchenique, « La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique, Sous la direction de L. Martin CLOUTIER et Anaïs DÉtolle, Presses de l’Université du Québec, 2017, 425 p. », Revue internationale P.M.E.: Économie et gestion de la petite et moyenne entreprise, ID : 10.7202/1044694ar
