2019
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Revue des sciences de l’eau ; vol. 32 no. 1 (2019)
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Houda Bouslimi et al., « Assessment of phenol compound removal from olive oil mill wastewater by using peroxidases extracted from radish and nettle leaves », Revue des sciences de l’eau / Journal of Water Science, ID : 10.7202/1059877ar
Le but de ce travail est d'évaluer le degré de dégradation des composés phénoliques contenus dans les margines en utilisant des peroxydases végétales brutes. En fait, la margine a été traitée avec des peroxydases brutes extraites de feuilles de radis (Raphanus sativus L.) et d'ortie (Urtica urens L.). Une réduction significative de plus de 60 % des phénols totaux a été observée dans la margine incubée avec un extrait brut de peroxydase pendant sept jours. D'autre part, le profil chromatographique obtenu par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) a montré que le traitement enzymatique est capable de changer la composition des polyphénols contenus dans la margine. Ainsi, nous avons observé une diminution significative de certains niveaux d'acides phénoliques, tels que l'acide gallique, l'acide p-coumarique et l'hydroxytyrosol, et la disparition de l'acide vanillique, en comparant à la margine non traitée. Enfin, la phytotoxicité des margines traitées et non traitées a été testée à l'aide de jeunes plants de tournesol (Helianthus annuus) cultivés en milieu hydroponique. Nos résultats montrent que les plantes de tournesol poussent normalement lorsque le milieu nutritif contient des margines traitées, alors qu'elles se fanent rapidement en présence des margines non traitées. Ainsi, il semble que le traitement de margine avec des extraits bruts de radis et d'ortie pourrait considérablement atténuer leur phytotoxicité.