De l'art des mots à l'art des mets : étude linguistique et sémiotique des dénominations dans le monde culinaire et gastronomique
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Anne Parizot, « De l'art des mots à l'art des mets : étude linguistique et sémiotique des dénominations dans le monde culinaire et gastronomique », HAL-SHS : sciences de l'information, de la communication et des bibliothèques, ID : 10670/1.04q683
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