MODELO DE ECUACIONES ESTRUCTURALES APLICADO AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DEL BAJO ARAGÓN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

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2007

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Revista Mexicana de Agronegocios




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Joel Enrique Espejel Blanco et al., « MODELO DE ECUACIONES ESTRUCTURALES APLICADO AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DEL BAJO ARAGÓN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA », Revista Mexicana de Agronegocios, ID : 10670/1.0e2d2a...


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Este trabajo analiza la relación entre la calidad percibida de un producto agroalimentario conDenominación de Origen Protegida y la satisfacción y lealtad manifestada por losconsumidores. Con este objetivo se establece una distinción entre la calidad percibida a travésde los atributos intrínsecos y los extrínsecos. La metodología utilizada es la de modelos deecuaciones estructurales. Los resultados reflejan que son únicamente los atributos intrínsecoslos que motivan la satisfacción y la lealtad del consumidor. Finalmente, los resultados ponen demanifiesto que será en los atributos extrínsecos como lugar de origen o imagen de productotradicional, en los que los empresarios de este tipo de productos tendrán que invertir gran partede sus esfuerzos

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