2015
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Christian Nicourt et al., « Être intégré et bio. Vulnérabilité et compensation des éleveurs de volaille bio intégrés », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.0tw4yn
L’objectif de cet article est de s’interroger sur les mobiles qui poussent des éleveurs bioà être intégrés, alors que l’agriculture biologique repose sur le modèle de l’autonomie. Pourquoi deséleveurs bio sont-ils intégrés et pourquoi acceptent-ils la disqualification sociale dont ils sont alorsl’objet ? Nous soutenons l’hypothèse que l’intégration est d’abord pour eux un moyen de faire face àleur vulnérabilité économique et technique. D’un autre côté, elle permet de poursuivre ou d’initier desactivités professionnelles, qui constituent pour ces éleveurs des ressources identitaires compensatoires, faceau cadrage de l’intégration et à leur disqualification sociale. Nous proposons d’analyser cette situation àpartir d’entretiens compréhensifs auprès d’éleveurs de volaille intégrés. L’article décrit d’abord commentl’intégration permet aux éleveurs de s’installer en bio avec des ressources financières limitées. Il examineensuite comment l’intégration répond à leur vulnérabilité technique, en leur fournissant une assistance etdes cadres de débat professionnel. Il montre enfin que cette manière d’exercer le métier d’éleveur soulève desquestions identitaires singulières.[br/]