Le ventre de Paris du 15e au 18e siècle : remarques sur les éditions de "La despense qui se fait chascun jour dans la ville de Paris et sa fortune"
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16 juin 2021
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Juliette Jestaz, « Le ventre de Paris du 15e au 18e siècle : remarques sur les éditions de "La despense qui se fait chascun jour dans la ville de Paris et sa fortune" », L'échauguette, ID : 10670/1.1602po
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Résumé
I. Silvestre, Vue de la place de Grève, gravure à l'eau-forte, 1652, montrant l'animation du quai et des bateaux débarquant leur chargement (BnF, Gallica) Un texte du début du 15e siècle ? Le texte et ses variantes de 1499 à 1760 : veaux, vaches, cochons, couvée.... La tradition des énumérations monstrueuses de l’approvisionnement de Paris La tradition éditoriale du texte, du 15e au 18e siècle Les rééditions du 19e siècle La mise en ligne de notre exemplaire de La despense qui se fait c...