Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire

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food-processing Systems. Agriculture food-processing Systems. Supply chain Value chain Sector Méso-analyse Systèmes agroalimentaires. Filière Chaîne de valeur Systèmes agroalimentaires. Q - Agricultural and Natural Resource Economics • Environmental and Ecological Economics O - Economic Development, Innovation, Technological Change, and Growth

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Standard of value Concept formation Teoría del valor Valor económico Ideas Nociones Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Valeur (économie politique) Valeur utilité, Théorie de la Théorie de la valeur utilité Étalon de valeur Théorie de la valeur Valeur d'usage Notions (philosophie) Notion (philosophie) Concepts Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture) valeur (notion) valeur-virtus

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Ludovic Temple et al., « Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.16527e...

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Résumé En Fr

Sector analysis in terms of meso-analysis diversifies with reference to institutional economy paradigm This paper assess similarities and singularities between different terminologies used in sector analysis such as: filière, global value chain and supply chain on the basis of an historical perspective. The article presents the emergence of these concepts and their applications in analysing industrial and agricultural economies linkages and the emergence within the context of more global world.

Dans les référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière se diversifie. En interrogeant la genèse du concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et les sciences de gestion, dans l'agriculture et l'agroalimentaire, l'article examine en quoi les démarches de chaîne de valeur, chaîne globale de valeur et chaîne d'approvisionnement actualisent l'approche filière par des trajectoires analytiques nouvelles.

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