Imunização oral e alergenicidade induzida por proteínas de sementes de Lablab purpureus (l.) Sweet em camundongos e sua modulação por carboidratos

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"O feijão Mangalô (Lablab purpureus (L.) Sweet) é consumido em várias regiões do mundo,inclusive no Brasil. Esta leguminosa contém Lectinas, que são glicoproteínas capazes deligar-se a glicoconjugados e estimular várias respostas biológicas. O presente trabalho éum estudo da capacidade imunogênica de proteínas de sementes de Lablab purpureus emcamundongos quando imunizados pela via oral. Também foi analisada a capacidade dasLectinas de modular a resposta imune humoral quando associadas a ovalbumina (OVA)e quando associadas a diferentes carboidratos. Grupos de camundongos foram imunizadosrespectivamente com extrato total (ET) de L. purpureus, com ET de L. purpureus associadocom OVA e com ET de L. purpureus associado com diferentes carboidratos pela via oral.Os animais alimentados com ET de L. purpureus sintetizaram anticorpos sorológicosespecíficos anti-ET e o Immunoblotting revelou que as proteínas de alto peso molecular(acima de 45kDa) foram as responsáveis por tal resposta. A síntese de anticorpos anti-ETfoi inibida respectivamente por N-Acetil-D-Glicosamina (p