2017
HAL-SHS : sciences de l'information, de la communication et des bibliothèques
Archives ouvertes
Centre pour la communication scientifique directe
Dominique Pagès, « Des fourmis sur une crevette : René Redzepi et Noma au Japon », HAL-SHS : sciences de l'information, de la communication et des bibliothèques, ID : 10670/1.1c80pf
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