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2020
- handle: 10670/1.1k33u1
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Hélène Weber, « Politique d'élevage ovin, pratiques et raisons des éleveurs. Etude du cas suisse romand », Serveur académique Lausannois, ID : 10670/1.1k33u1
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Résumé
Ce rapport présente les résultats d’une recherche quantitative et qualitative portant sur les pratiques d’élevage et les relations entre humains et animaux dans l’élevage ovin suisse. L’élevage ovin en Suisse constitue un élevage marginal et il est peu documenté. Cependant, ses pratiques se transforment rapidement. En près d’une décennie, l’élevage ovin s’est engagé dans dans des pratiques de sélection relevant la génétique quantitative, dans la génomique ou encore dans l’automatisation de certaines tâches. L’objectif de ce travail de recherche a été de comprendre 1) pourquoi l’élevage ovin est aujourd’hui marginal dans le paysage rural suisse et 2) quelles pratiques d’élevage sont mises en œuvre aujourd’hui et quels sont leurs effets sur les relations entre humains et animaux. Afin de répondre à ces questions, nous nous appuyons sur une grille de lecture originale, basée sur le concept d’assemblage multiespèces et ses concepts associés. Les résultats de cette recherche invitent à réfléchir aux modèles d’élevage ovin qui se mettent en place dans un contexte marqué par l’augmentation des critiques sociales, écologiques, sanitaires et éthiques adressées à l’élevage dans les débats actuels.