2016
Cairn
André Holley, « À propos du renouveau des recherches sur l’olfaction », Hermès, La Revue, ID : 10670/1.1ofcbo
Longtemps restées stagnantes, les recherches sur l’odorat connaissent actuellement un nouvel essor. La cause en est très probablement l’attribution du Prix Nobel de physiologie et de médecine à Linda Buck et Richard Axel pour leur découverte du mécanisme de la reconnaissance des odeurs. Nous soupçonnons cependant que le renouveau de l’intérêt pour l’olfaction est davantage dû aux particularités surprenantes de la génétique moléculaire des récepteurs olfactifs qu’à leur découverte même.