Certificación en calidad, resultados empresariales y estructura organizativa en el sector hotelero español
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2013
- handle: 10670/1.1quxql
- 2014-3214
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Intangible Capital
Mots-clés
Administración y Contabilidad Quality certification firm performance and organizational structre in spanish hotel industryCiter ce document
Eva María Pertusa Ortega et al., « Certificación en calidad, resultados empresariales y estructura organizativa en el sector hotelero español », Intangible Capital, ID : 10670/1.1quxql
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Résumé
"Objeto: La certificación en calidad puede ayudar a las empresas a mejorar su eficiencia y sus resultados. El objetivo de este artículo es analizar las diferencias entre los hoteles certificados y no certificados con relación al desarrollo de prácticas de gestión de la calidad, los resultados y el tipo de ventaja competitiva que suelen desarrollar, y los cambios en la estructura organizativa. Diseño/metodología/enfoque: El trabajo clasifica a los hoteles en dos grupos, hoteles certificados en calidad y no certificados, y analiza las diferencias significativas entre grupos. Aportaciones y resultados: Los resultados muestran que los hoteles certificados desarrollan en mayor medida las prácticas de gestión de la calidad, alcanzan mejores resultados empresariales y una mayor diferenciación y tienen niveles altos de formalización y de coordinación interdepartamental. Originalidad/valor añadido: La principal contribución de este trabajo es analizar si la certificación aporta valor para el sector hotelero."