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2014
- ISIDORE Id: 10670/1.2006e1...
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Laurent Litzenburger, « Metz : une « ville du vin » confrontée au petit âge glaciaire à la fin du Moyen Âge (v. 1400-1540) », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (documents), ID : 10670/1.2006e1...
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Résumé
Dans les deux derniers siècles du Moyen Âge, la cité de Metz est une véritable « ville du vin » du sillon mosellan. Le poids de cette activité économique majeure transparaît dans les sources narratives (Annales du curé de Saint-Eucaire, Chroniques de Philippe de Vigneulles et Jacomin Husson, Journal de Jehan Aubrion) comme dans les sources administratives (archives municipales de Metz, séries BB et CC). La viticulture souffre notablement, à cette époque, des aléas climatiques du petit âge glaciaire. Les fluctuations des rendements et de la qualité des vins jouent un rôle moteur dans la formation des prix, qui dépendent à la fois de facteurs structurels et conjoncturels. Ces difficultés répétées obligent les autorités municipales à contrôler de plus en plus fermement le marché local, les importations et les exportations, mais également à autoriser de nouveaux modes de consommation, politique sociale qui constitue une forme ultime d’adaptation aux changements climatiques à cette époque.
