2023
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Bernard Dedet, « La louche en bronze dans la nécropole de Saint-Julien à Pézenas (Hérault) et en Gaule méridionale au premier âge du Fer », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.237c31...
Dès le second quart du VII e s., en Languedoc comme en Catalogne, un nouvel ustensile apparaît, la louche en bronze, d'un modèle imité d'au-delà des Alpes. Trente-huit exemplaires sont issus de la nécropole de Saint-Julien à Pézenas, Hérault, soit autant que le nombre recensé à ce jour dans cette aire catalano-languedocienne. Dans les tombes, la louche accompagne surtout des hommes, souvent armés, mais aussi plus rarement des femmes, certains de ces défunts, une minorité cependant, paraissant socialement importants. Cet ustensile est parfois associé aux restes osseux du défunt comme le sont souvent les objets personnels. D'après sa position dans la tombe, il apparaît aussi lié à la consommation de la nourriture présentée dans une grande coupe comme à celle de la boisson, dans un cadre souvent modeste mais parfois festif.