L’ordinaire des chanoines et des hôtes de l’aumônerie Saint Gilles de Surgères au XIVe siècle (Charente-Maritime)
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2019
- ISIDORE Id: 10670/1.243985...
- hal: hal-02996896
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Society, High Fashionable society High society Upper classes Hydrogen-ion activity pH (Chemistry) 14th century Elites (Social sciences) Church canons Canons, Secular Residentiary canons Cathedral canons Secular canons Fauna Native fauna Native animals Beasts Wildlife Wild animals Animal kingdom Iones hidrógeno--Concentración pH (Química) Potencial de hidrógeno Clases dirigentes Élite (Ciencias sociales) Reino animal Zoologie Conférence Colloque Maîtres de maison Personnes recevant des invités Amphitryons Spectateurs Public Auditoire Assistance (public) Visiteurs Fréquentation Audience Société, Haute Establishment Haute société XIVe siècle 14e siècle Sciences de la gestion Gestion, Sciences de la Sciences de gestion Techniques de gestion Direction Management Potentiel hydrogène Concentration en ions hydrogène Chanoines séculiers Règne animal Bêtes Faune Animal Haute société Establishment Société, Haute Notables Élites (sciences sociales) Département de la Charente-Inférieure (1790-1941)Citer ce document
Benoît Clavel et al., « L’ordinaire des chanoines et des hôtes de l’aumônerie Saint Gilles de Surgères au XIVe siècle (Charente-Maritime) », HALSHS : archive ouverte en Sciences de l’Homme et de la Société, ID : 10670/1.243985...
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Résumé
This contribution presents the results of the study of animal remains dating from the 14th century, discovered during the archaeological excavations of the chaplaincy of Saint Gilles de Surgères . The case of Surgères demonstrates that the characteristics of the bony ensembles do not depend on religious communities alone. They are necessarily linked to the quality of the guests attending the establishment.
