Archéologie des vignobles antiques du sud de la Gaule

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2001

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Mots-clés En Fr

vine-props field system Greek and Roman periods land break up traces of cultivation vineyards Protohistory Lunel Lunel-Viel Montpellier Mudaison Sauvian Tavernes Lapalud Département du Gard Département de l'Hérault Département des Bouches-du-Rhône Provence-Alpes-Côte d'Azur Occitanie Département du Vaucluse Département du Var Languedoc-Roussillon époques grecque et romaine Protohistoire parcellaires plantations de vignes traces de culture défonçage agricole échalas Aix-en-Provence Alleins Marseille Les Pennes-Mirabeau Ventabren Vernègues Nîmes Béziers Clermont-l'Hérault Lattes

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Philippe Boissinot, « Archéologie des vignobles antiques du sud de la Gaule », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.3406/galia.2001.3173

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Résumé En Fr

With the development of rescue excavations outside urban sites, we now often find traces of pre-Roman vineyards. The morphologies and distances observed in the South allow interpretations on viticulture and a new reading of the agronomical texts. In the most favourable cases (extensive excavation, thin sedimentary covering and high contrasts of the deposits), we can make a restitution of some wineries organization.

Avec le développement de l'archéologie de sauvetage au-delà des sites d'habitat, il est de plus en plus fréquent de rencontrer des traces de plantations antiques et préromaines. Les morphologies et les distances observées dans le Midi autorisent des interprétations en termes de viticulture et invitent à une relecture des textes agronomiques. Dans les cas les plus favorables (étendue de la fouille, faible recouvrement sédimentaire et bon contraste des sédiments), il est possible de restituer l'organisation de quelques domaines viticoles.

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