Reducción del colesterol y aumento de la capacidad antioxidante por el consumo crónico de maíz morado (zea mays l) en ratas hipercolesterolémicas
Fiche du document
2007
- ISIDORE Id: 10670/1.252732...
- 1726-4642
Ce document est lié à :
http://www.redalyc.org/revista.oa
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública
Mots-clés
Salud Antioxidantes Plantas medicinales Agentes hipolipemiantes Alimentos funcionales (fuente: DeCS BIREME)Citer ce document
Víctor Chumpitaz et al., « Reducción del colesterol y aumento de la capacidad antioxidante por el consumo crónico de maíz morado (zea mays l) en ratas hipercolesterolémicas », Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, ID : 10670/1.252732...
Métriques
Partage / Export
Résumé
Objetivos: Determinar la actividad hipocolesterolémica y antioxidante del consumo crónico del extracto hidroalcohólicoatomizado del maíz morado (Zea mays L) en ratas hipercolesterolémicas. Materiales y métodos: Se utilizaron cincogrupos de seis ratas Holtzmann cada uno, uno sin hipercolesterolemia (control negativo), y cuatro con hipercolesterolemiainducida por consumo de colesterol puro vía oral durante 60 días: control positivo y tres para las dosis de 250, 500y 1000 mg/kg, respectivamente. En el día 60 se determinaron los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos ycolesterol HDL (mg/dL), así como de malondialdehido (mmol/L) para determinar la actividad antioxidante. Se comparóla diferencias de medias con ANOVA y test de Tukey. Resultados: Se observó una disminución del colesterol total enlas ratas hipercolesterolémicas que consumieron dosis de 250 y 500 mg/kg en relación con el grupo control positivo(reducción de 21,5 y 11,2% respectivamente, p
