Vin et santé, toute une histoire

Fiche du document

Auteurs
Date

16 octobre 2019

Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiants
Source

Territoires du vin

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/1760-5296

Collection

Maison des Sciences l'Homme de Dijon

Organisation

PREO

Licences

Licence CC BY 4.0 , info:eu-repo/semantics/openAccess

Sujets proches En Fr

Oenology Enology Wines Vinification Vins Vins et vinification

Citer ce document

Jean Rifler et al., « Vin et santé, toute une histoire », Territoires du vin, ID : 10670/1.25427e...

Métriques

Partage / Export

Résumé 0

La règle de Saint Benoit a été créée, selon la tradition, par Benoît de Nursie à partir de 534 ap. J-C. Elle a été adoptée et divulguée à la suite de la création de l'ordre de Cîteaux, en 1098, par Etienne de Harding. Bernard de Clairvaux contribuera pour une large part à la diffusion de cette règle qui a servi de modèle à celle qu’il a donnée aux pauvres Enfants du Christ devenus Templiers. Dans la règle 40: la mesure de la boisson ; il est indiqué qu’une "hémine" de vin par jour suffit à chacu …

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets

Sur les mêmes disciplines