Apport de la supplémentation en spiruline sur les performances scolaires des enfants en cours d'initiation à Dakar (Sénégal)

Résumé En Fr

Contribution of supplementation by spirulina to the performance of school children in an introductory course in Dakar (Senegal)Senegal initiated a program to improve the nutritional status of school-age children with the use of spirulina. The objective of this study was to evaluate the effects of spirulina on academic performance of school children in the municipality of Dakar, Senegal. The evaluation was conducted as a prospective study, comparing school performance of schoolchildren from public elementary schools located in three National Education Departments of Dakar (before supplements, during and after). The study population consisted of students from six schools randomly selected among the 100 who were in the program. We included all children with agreement of their parent or guardian, and those who rejected the spirulina were not included. Supplemental feeding with spirulina was given to young children during two months (from mid-April to mid June 2005). Over these 60 days, the students took a daily dose of 2 grams of spirulina mixed with 10g of honey to make the taste acceptable. The data on age, gender and monitoring of school performance (i.e. the average compositions of the second and third quarters) were collected.Mean differences in grades between second quarter and third quarter (after two months of supplementation) were analyzed and compared by the paired student test. The sample size was a total of 549 schoolchildren: 273 (49.72%) were girls, and 276 (50.28%) boys. The mean age was 91 months [90.29 – 91.71]. The average of 2rd quarter marks before supplementation was 5.17 out of 10 IC= [4.99-5.35] and the same for the 3rd quarter after two months of supplementation was 5.78 out of 10 IC= [5.59-5.97]. The mean difference between pupils’ marks at the 3rd and the 2nd trimester was 0.59 (p

Le Sénégal a initié un programme d’amélioration de l’état nutritionnel des élèves d’âge scolaire par la spiruline. L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de la spiruline sur les performances scolaires des élèves de la commune de Dakar. Cette évaluation prospective de type avant-après a comparé les résultats scolaires des élèves des écoles élémentaires publiques des trois Inspections Départementales de l’Éducation Nationale de la commune de Dakar, à l’inclusion et après deux mois de supplémentation en spiruline. La population d’étude était constituée des élèves de six écoles choisies au hasard parmi les 100 qui étaient dans le programme. Était inclus tout élève du Cours d’Initiation après le consentement éclairé du parent ou du tuteur, et non inclus celui ayant refusé la spiruline. Pendant les 60 jours de la prise en charge (de mi-avril à mi-juin 2005), les enfants prenaient leur dose quotidienne constituée de 2 grammes de spiruline dans 10 g de miel pour en faire accepter le goût. Les données sur l’âge, le sexe et le suivi des performances scolaires (à savoir la moyenne des compositions des deuxième et troisième trimestres) ont été recueillies. L’analyse comparative des moyennes des différences entre les notes aux compositions du second trimestre (à l’inclusion dans l’étude) et du troisième trimestre (au bout de deux mois de supplémentation), a été faite par le test de Student apparié. L’effectif total des élèves était de 549 : 273 filles (49,72 %) et 276 garçons (50,28 %) et l’âge moyen de 91 mois, [90, 29-91, 71]. La moyenne des élèves au deuxième trimestre était de 5,16 sur 10 avec un IC à 95 % à [4,98-5,33], tandis qu’au troisième trimestre elle était de 5,76 sur 10, avec un IC à 95 % à [5,57-5,93]. La moyenne des différences des notes des élèves entre le deuxième et le troisième était de 0,59 (p