Conclusion : Les transitions de la distribution alimentaire - formes, localisations et acteurs

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20 novembre 2024

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Arnaud Gasnier et al., « Conclusion : Les transitions de la distribution alimentaire - formes, localisations et acteurs », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.28d4d7...

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Résumé Fr

Appréhender les transitions de la distribution alimentaire nécessite d'ancrer véritablement la réflexion scientifique dans une approche multithématique et transversale, tout en considérant la variabilité des situations entre les Nords et les Suds, mais aussi au sein de ces ensembles.

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