Impact of Ramadan fasting on technical platform learning (professional industrial baccalaureate) Impact du jeûne du Ramadan sur l'apprentissage en plateau technique (bac pro industriel) En Fr

Résumé En Fr

Background: Learning on technical platforms in industrial vocational baccalaureate programs requires sustained concentration, manual dexterity, precise coordination, and constant vigilance from students. These skills are potentially affected by the diurnal fasting observed during the month of Ramadan. This context poses specific challenges in terms of pedagogy and safety, which are still insufficiently documented in the scientific literature.Objective: This study aims to synthesize current knowledge on the impact of Ramadan fasting on cognitive and psychomotor functions relevant to tasks performed in workshops, to identify and evaluate pedagogical strategies adapted to this context, and to formulate practical recommendations for teachers of industrial vocational baccalaureate programs, in order to optimize student learning and safety during this period.Methods: A systematic review of the scientific literature was conducted using the PubMed, Scopus, Web of Science, ERIC, and PsycINFO databases. Relevant quantitative (experimental, quasi-experimental, cohort studies) and qualitative studies, focusing on adolescent or young adult populations in educational, professional, or sports contexts, were included. Exclusion criteria included studies on clinical populations (except for relevant comparisons), studies on intermittent fasting not related to Ramadan, and studies with weak methodology. An analysis grid was used to assess the methodological quality of the studies. The pedagogical recommendations are based on evidence from the literature and the principles of differentiated instruction, cognitive ergonomics, and safety.Results: The literature review highlights variable effects of Ramadan fasting on cognitive and psychomotor performance. The most frequently reported declines concern sustained attention, vigilance, information processing speed, and, to a lesser extent, working memory and some executive functions. Decreases in precision, coordination, and muscle strength are also observed, particularly in cases of dehydration. The intensity of these effects varies according to individual and environmental factors. A lack of studies specific to the technical platforms of industrial vocational baccalaureate programs was noted.Discussion/Conclusion:The results highlight the need for proactive adaptation of teaching practices on technical platforms during Ramadan. Realistic and evidence-based compensatory strategies are proposed, including adjustments to the environment and work organization (activity planning, space and equipment management), adaptation of tasks and instructions (simplification, guidance, pacing), enhanced safety measures (systematic reminders, increased supervision, teamwork), and metacognitive and motivational support for students. School-family collaboration is also emphasized. Further research is needed to rigorously evaluate the effectiveness of these strategies and to develop specific pedagogical tools.

Contexte : L'apprentissage sur plateau technique en baccalauréat professionnel industriel exige des élèves une concentration soutenue, une dextérité manuelle, une coordination précise et une vigilance constante, compétences qui sont potentiellement affectées par le jeûne diurne observé pendant le mois de Ramadan. Ce contexte pose des défis spécifiques en termes de pédagogie et de sécurité, qui sont encore insuffisamment documentés dans la littérature scientifique.Objectif : Cette étude vise à synthétiser les connaissances actuelles sur l'impact du jeûne du Ramadan sur les fonctions cognitives et psychomotrices pertinentes pour les tâches réalisées en atelier, à identifier et évaluer les stratégies pédagogiques adaptées à ce contexte, et à formuler des recommandations pratiques pour les enseignants de bac pro industriel, afin d'optimiser l'apprentissage et la sécurité des élèves pendant cette période.Méthodologie : Une revue systématique de la littérature scientifique a été menée en utilisant les bases de données PubMed, Scopus, Web of Science, ERIC et PsycINFO. Les études quantitatives (expérimentales, quasi-expérimentales, études de cohortes) et qualitatives pertinentes, portant sur des populations d'adolescents ou de jeunes adultes en contexte éducatif, professionnel ou sportif, ont été incluses. Les critères d'exclusion comprenaient les études sur des populations cliniques (sauf comparaison pertinente), les études sur le jeûne intermittent non lié au Ramadan, et les études avec une méthodologie faible. Une grille d'analyse a été utilisée pour évaluer la qualité méthodologique des études. Les recommandations pédagogiques sont fondées sur les preuves issues de la littérature et les principes de la pédagogie différenciée, de l'ergonomie cognitive et de la sécurité.Résultats : La revue de littérature met en évidence des effets variables du jeûne du Ramadan sur les performances cognitives et psychomotrices. Les baisses les plus fréquemment rapportées concernent l'attention soutenue, la vigilance, la vitesse de traitement de l'information et, dans une moindre mesure, la mémoire de travail et certaines fonctions exécutives. Des diminutions de la précision, de la coordination et de la force musculaire sont également observées, particulièrement en cas de déshydratation. L'intensité de ces effets varie selon des facteurs individuels et environnementaux. Un manque d'études spécifiques aux plateaux techniques des bac pro industriels a été constaté.Discussion/Conclusion : Les résultats soulignent la nécessité d'une adaptation proactive de la pédagogie sur plateau technique pendant le Ramadan. Des stratégies de compensation réalistes et fondées sur les preuves sont proposées, incluant l'aménagement de l'environnement et de l'organisation du travail (planification des activités, gestion de l'espace et du matériel), l'adaptation des tâches et des consignes (simplification, guidage, rythme), le renforcement de la sécurité (rappels systématiques, supervision accrue, travail en binôme) et le soutien métacognitif et motivationnel des élèves. La collaboration école-famille est également soulignée. Des recherches futures sont nécessaires pour évaluer rigoureusement l'efficacité de ces stratégies et pour développer des outils pédagogiques spécifiques.