The Holstein cow as an institution of the agricultural modernisation project: commodity or common good? La race bovine Holstein, institution de la modernisation de l'agriculture entre bien marchand et bien commun En Fr

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2018

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Julie Labatut et al., « La race bovine Holstein, institution de la modernisation de l'agriculture entre bien marchand et bien commun », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.2cbef6...

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Identifiers: LCCN 2018035704| ISBN 9780815381617 (hbk : alk. paper) |ISBN 9781351210041 (ebk) | ISBN 9781351210010 (mobi/kindle)

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