1 mars 2022
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ , info:eu-repo/semantics/openAccess
Cayuman Ang, « 1. “ ¿Cómo mi hijo no va a saber cómo crecen las plantas?” », Ariadna Ediciones, ID : 10670/1.2pbllg
Ana Epulef Panguilef es cocinera, nació en Kurakura, en la zona pewenche de Curarrehue. Tiene una larga trayectoria en el impulso de los mercados locales y la elaboración de comidas preparadas con productos de la región. Es parte de la red de organizaciones sociales, comunidades mapuche y habitantes comprometidos que, en las últimas décadas, se han involucrado con la defensa y el cuidado del territorio. En esta conversación, la lamngen nos comparte sus recorridos y sus actuales reflexiones so...