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1 mars 2001
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Allegory and symbolism Allegory Bylaws Byelaws Bye laws Bylaws Byelaws Bye-laws Eating Dining Banquets Eating Meals Asociaciones--Estatutos Asociaciones--Reglamentos Estatutos Estatutos de asociaciones Estatutos de sociedades Reglamentos de asociaciones Reglamentos de sociedades Reglamentos internos Sociedades--Estatutos Sociedades--Reglamentos Allégorie Symbolique Symbolique Vie quotidienne, Scènes de la Scènes de la vie quotidienne Règlements (statuts) Statuts sociauxCiter ce document
Jean-Pierre Corbeau, « La filière du manger en milieu hospitalier », Face à face, ID : 10670/1.2x3ws5
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Résumé
L'importance de l'aliment en milieu hospitalier n'est plus à démontrer. Nous proposons dans cet article d'appréhender des symboliques qui le sous-tendent depuis ce que nous appelons la filière du manger et les mises en scènes des différents pouvoirs affectifs et/ou institutionnels, associés aux différents statuts de celles et ceux, soignants ou intimes, approchant l'hospitalisé, participent à son repas ou à ce qui lui correspond. Pour analyser la dimension symbolique et cachée des comportemen...