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Date
2016
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- ISIDORE Id: 10670/1.33ca2e...
- hal: hal-03450375
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info:eu-repo/semantics/OpenAccess
Sujets proches
Supraliminal perception Fatness Corpulence Overweight Adiposity Adiposidad Exceso de peso Gordura Lipomatosis Sobrepeso Psychologie de la perception Perception (psychologie)Citer ce document
Claude Hladik et al., « La perception gustative et l'obésité », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.33ca2e...
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Résumé
Nous présentons un ensemble de données sur les perceptions gustatives, vues à la fois d'un point de vue psychophysique et psychoculturel, permettant d'analyser leurs implications dans l'obésité et dans les programmes visant à la réduction de la masse corporelle.
