Le four à chaux FR 1430 de Saint-Martin-le-Bas (Gruissan, Aude) : éclairage interdisciplinaire sur la chaufournerie en pays narbonnais aux XIe-XIIIe siècles
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2019
- ISIDORE Id: 10670/1.3a3663...
- halshs: halshs-04676967
- doi: 10.4000/archeomed.23516
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crafts natural resources fuel mineralogy anthracology building economic life four à chaux artisanat ressources naturelles combustible minéralogie anthracologie construction vie économique analyse physico-chimique milieu végétal château physical chemistrySujets proches
Hydrated lime Slaked lime Caustic lime High calcium hydrated lime Lime water Calcium hydrate Primary products Basic commodities Commodities, Primary Commodities, Basic Standard of value Military strategy Net income Natural resources--Economic aspects Resources, Natural National resources Work, Method of Simplification in industry Methods (Industrial engineering) Work simplification Simplification of work Work methods Method of work Quicklime Calcium oxide Hydrated lime Calcia Hydraulic lime Handcraft Crafts (Handicrafts) Economic conditions History, Economic Architectural engineering Construction Buildings--Design and construction Engineering, Architectural Craftsmen Artizans Craftspeople Craftspersons Idioms, corrections, errors craft industry physico-chemical analysis Métodos de trabajo Simplificación del trabajo Trabajo--Métodos Trabajo--Organización científica Teoría del valor Valor económico Cal apagada Cal cáustica Cal hidratada Cal hidráulica Cal viva Hidróxido cálcico Óxido de calcio Ganancias Rendimientos Alumbrado Productos básicos Productos de base Estrategia militar Artesanías Productos artesanos Pétrographie Paléontologie Minéralogie Citadelle Forteresse Appareillage Manoir Plante Ossature Analyse de structure Comportement des structures Division du travail États souverains Pays Puissances Savoirs Habiletés Savoirs-faire Spectateurs Public Auditoire Assistance (public) Visiteurs Fréquentation Audience Bénéfices Profits Techniques artisanales Production artisanale Industries d'art Fabrication artisanale Travail artisanal Stratégie militaire Géostratégie Analyse anthracologique Anthracoanalyse Bon usage (linguistique) Usage (linguistique) Richesses naturelles Ressources nationales Ressources vitales Renouvellement des ressources Conditions économiques internationales Situation économique Économie historique Faits économiques Activité économique Économie mondiale Vie économique Économie internationale Ondes lumineuses Rayons lumineux Rayonnement optique Rayonnement visible Chaux hydratée RN 1305-78-8 Hydroxyde de calcium Chaux éteinte Chaux vive Chaux anhydre Oxyde de calcium Primats Princes-évêques Évêques métropolitains Ordres majeurs Archevêques métropolitains Archevêques Valeur (économie politique) Valeur utilité, Théorie de la Théorie de la valeur utilité Étalon de valeur Théorie de la valeur Valeur d'usage Méthodes de travail Étude de méthodes (travail) Organisation scientifique du travail OST Simplification du travail Produits de base Éclairagisme Illumination Génie architectural industrie analyse physico-chimique exploration archéologique fouilles technique de fouille objets petit objet valeur (notion) valeur-virtus honestum choraCiter ce document
Christophe Vaschalde et al., « Le four à chaux FR 1430 de Saint-Martin-le-Bas (Gruissan, Aude) : éclairage interdisciplinaire sur la chaufournerie en pays narbonnais aux XIe-XIIIe siècles », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.4000/archeomed.23516
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Résumé
La fouille de l'établissement portuaire antique de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan (Aude) a mis au jour une importante occupation médiévale, à laquelle est associé un four à chaux daté entre le xi e et le début du xiii e siècle. Cette structure étant exceptionnellement bien conservée, un large éventail d'analyses archéométriques a pu être réalisé, qui met en lumière l'organisation du travail des chaufourniers et permet de mieux appréhender le niveau de technicité de leur savoir-faire. Dans un contexte de fort développement de l'usage de la chaux dans le bâtiment, les artisans de Saint-Martin-le-Bas ont su mettre à profit les matières premières récupérées et le combustible issu des boisements de la frange littorale dans un territoire faisant l'objet d'une stratégie de mise en valeur de la part des archevêques de Narbonne.
