1996
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Marie-Laure Arripe, « Consommateurs et innovation alimentaire, ministères de l'Agriculture et de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. 1995 », Sciences de la Société, ID : 10670/1.3idfch
Arripe Marie-Laure. Consommateurs et innovation alimentaire, ministères de l'Agriculture et de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. 1995. In: Sciences de la société, n°38, 1996. Pouvoir et dynamique des organisations (1). Etat des lieux et des savoirs. pp. 193-195.