Characteristics of sheep and goat milks : quality and hygienic stakes for the sheep and goat dairy sectors Caractéristiques des laits de brebis et de chèvre : enjeux sur la qualité et l'hygiène dans les filières laitières ovines et caprines En Fr

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Auteurs

Date

2002

Type de document

Livres et chapitres d'ouvrages

Périmètre

Publications

Langue

Anglais

Identifiants

handle: 10670/1.3pacba
hal: hal-02828770
PRODINRA: 123

Source

Archive Ouverte d'INRAE

Collection

Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Organisation

Mots-clés Und

-bio]

Sujets proches Fr

Sciences pures Sciences exactes Sciences fondamentales

Citer ce document

G. Kalantzopoulos et al., « Caractéristiques des laits de brebis et de chèvre : enjeux sur la qualité et l'hygiène dans les filières laitières ovines et caprines », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.3pacba

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