Valor nutricional de los follajes de musa paradisiaca y clitoria ternatea como diluyentes de raciones para pollos de engorde

Résumé 0

"Frente a la necesidad de disminuir costos de alimentaciónen la producción de pollos de engorde, se comparó la convenienciade restringir el consumo de alimento, con la posibilidadde rendir el alimento comercial con follajes locales: Clitoriaternatea y Musa paradisiaca (plátano). Se realizó un ensayo biológicoutilizando pollos de engorde que consumieron una dietacontrol y pollos alimentados con la misma dieta pero diluidacon un 10% de follaje de plátano o de Clitoria. Se incluyó ungrupo de animales que también consumió la ración control perocuya ingesta fue restringida. Utilizando los resultados del ensayobiológico y el análisis proximal de los follajes, se calculó la eficienciaalimentaria y la conversión de alimento, así como latasa de eficiencia proteica (PER), la relación proteica neta(NPR) y la energía metabolizable de los follajes. La dilución de la dieta control con 10% de follaje de plátano o de Clitoria noafectó la eficiencia alimentaria ni la capacidad de convertir elalimento en peso vivo. Se detectaron leves diferencias con relacióna calidad proteica y consumo de alimento, que se reflejaronen el caso de la dieta diluida con follaje de Clitoria, en un crecimientomenor al observado en el control. Sin embargo, el crecimientode los animales que recibieron las dietas diluidas con10% de follaje, fue mayor al obtenido en pollos con un consumorestringido en un 10%, resultando evidente que es mejor rendirlas dietas con los follajes que restringir el consumo. De los follajesestudiados el plátano es el más conveniente, por ser ligeramentesuperior al de Clitoria desde el punto de vista nutricional,además de ser un desecho abundante y fácil de conseguir."