Le don du Téflon. La casserole entre Poêllidés et Marmitoïdes

Résumé En Fr

Like any utensil socially charged with a range of functions, and heir to a history of culinary practices that is both rich and decisive for the sociology of daily life, the saucepan lends itself well to the Barthesian game of mythologies. Within the range of cooking vessels, the saucepan is somewhere in between a pot and a pan, which, for the naturalist of manufactured objects, implies a specific kind of relationship with the object, a type of enjoyment and specific risks. Reimagined in the context of its industrial production, the saucepan embodies the technological paternalism in which Baudrillard had detected the specific tone of a relationship of solicitude, meant to revitalize the social relations eroded by the triumphant rise of consumerism. Instead of the regular tinning of the utensil, the Teflon saucepan, as it appeared in the 1960s, taking the market by storm, exemplifies the new consumerist relationship to mass-produced objects, and of the political and libidinal background that provided the springboard for its success.

Comme tout ustensile socialement investi par des pratiques différentielles, et héritière de l’histoire dense – et décisive pour la sociologie de la vie quotidienne – des usages culinaires, la casserole se prête bien au jeu Barthésien des mythologies. Au sein de la gamme des récipients, la casserole tient un entre-deux entre Marmitoïdes et Poêllidés, ce qui, pour le naturaliste des objets manufacturés, engage un style de rapport à l’objet, un genre de jouissance et des risques spécifiques. Réinscrite dans l’ordre de sa production industrielle, la casserole instancie le techno-paternalisme ingénieurial dans lequel Baudrillard avait décelé la tonalité spécifique du rapport de sollicitude censé réenchanter la déserte des relations sociales dans la société de consommation triomphante. En lieu et place de l’étamage régulier de l’ustensile, la casserole en Téflon telle qu’elle s’impose dans les années 1960 reste exemplaire du nouveau rapport consumériste à l’objet sériel, et de l’arrière-plan politico-libidinal qui soutient son succès.