Redes de colaboración solidaria para la autosuficiencia alimentaria: propuesta para la población rural
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1 décembre 2015
- handle: 10670/1.43liz0
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Farm population Agricultural population Población agraria Pueblos--Población Producción (Teoría económica)Citer ce document
Graciela Soria Sánchez et al., « Redes de colaboración solidaria para la autosuficiencia alimentaria: propuesta para la población rural », Estudios sociales (Hermosillo, Son.), ID : 10670/1.43liz0
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Résumé
El artículo analiza el escenario actual de la alimentación en México y esboza una propuesta de autosuficiencia alimentaria de acuerdo con el modelo de Red de Colaboración Solidaria (RCS). En el estudio se encontró que la seguridad y soberanía alimentaria en México es débil debido a múltiples factores, principalmente a los relacionados con el mercado global. El modelo de RCS representa una alternativa al sistema económico dominante, de modo que la propuesta considera una cadena de producción y consumo (co-participación), centrada en la localidad. La propuesta constituye una estrategia dirigida a la población rural más marginada, con el fin de organizar la producción-consumo de manera integral y diversificar la alimentación de alto valor nutricional.