Alimentación sostenida durante diarrea aguda en niños menores de cinco años

Résumé 0

Objetivo. Identificar alimentos locales con aceptabilidadcultural para nutrir a niños con diarrea aguda y probar suaceptación e impacto sobre el peso corporal en niños enfermos.Material y métodos. Se entrevistó a 142 madresde niños menores de cinco años en comunidades rurales,para conformar dietas culturalmente aceptables mediantesorteo de grupos, desplegado en un diagrama multidimensional.Se hizo un ensayo sobre el curso clínico de 54 niños de4-50 meses de edad cursando las primeras 48 horas de unepisodio diarreico, quienes recibieron las dietas desarrolladas.Resultados. Se diseñaron dietas de acuerdo con laedad del niño y con el tiempo de evolución de la enfermedad.En las 47.6 ± 22.2 horas que permanecieron hospitalizados,los niños consumieron 44.8 ± 28.6 kcal/kg/día (ademásde la leche materna) y ganaron 70.6 ± 179.7 g. Hubouna relación directa entre mayor edad y mayor consumocalórico, y entre éste y mayor ganancia de peso. Conclusiones.Los niños mostraron buena aceptabilidad a las dietasofrecidas, de tal manera que se evitó la pérdida de peso.