Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976) Producing knowledge on agroindustrial modernity: The case of the OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964–1976)
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11 décembre 2020
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Mots-clés
agriculture industries agroalimentaires études économiques laboratoire sociologie des sciences 306 Culture et comportementsSujets proches
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Laure Bonnaud et al., « Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976) », IFD : Chaire Les Particuliers face aux risques : Analyse et réponse des marchés, ID : 10670/1.4zfjhc
