Claire Lemercier, « Trajectoires d'apprenti·e·s en France aux XVIIIe et XIXe siècles : des mobilités socialement différenciées », Archive ouverte de Sciences Po (SPIRE), ID : 10670/1.4zi1gb
>chapitre librement accessible, comme l'ensemble du livre, à https://www.antipodes.ch/produit/finalites-et-usages-de-la-formation-professionelle/Ce chapitre propose des éléments de comparaison entre ce que l'on peut reconstituer des destins des apprenti·es en France aux XVIIIe et XIXe siècle, ainsi qu'une mise en perspective avec les questionnements actuels sur ce sujet. A partir de sources corporatives et de reconstitutions de trajectoires, il souligne que les interruptions d'apprentissages étaient déjà nombreuses avant la Révolution française et que les trajectoires suivant un apprentissage terminé n'étaient pas toujours linéaires. Pour le XIXe siècle, en utilisant les recensements et les sources d'état-civil, il esquisse un tableau des usages différenciés de l'apprentissage selon le genre, l'origine social et le parcours migratoire.