HOW DO RETAILERS CREATE VALUE BY DEVELOPING LOCATION- TAILORED PRODUCT ASSORTMENT? COMMENT LES DETAILLANTS CREENT-ILS UNE RELATION DURABLE EN DEVELOPPANT UN ASSORTIMENT DE PRODUITS LOCAUX ? UNE APPROCHE PAR LA PERCEPTION DES CONSOMMATEURS En Fr

Résumé En Fr

This article focuses on responsible consumption, particularly through the study of local products and CSR. We ask whether the assortment of local products is a sustainable and responsible source of value creation for the store? A quantitative in-store questionnaire survey of 509 consumers was carried out. The results mainly show the importance of promoting local products as an effective assortment strategy for improving perceived proximity (a major CSR variable) with the consumer; and ultimately building a lasting relationship between the store and its customers (measured here by loyalty).

Cet article s'inscrit dans le champ de la consommation responsable particulièrement à travers l'étude des perceptions de l'assortiment de produits locaux et de la RSE. Nous nous demandons si la perception de l'assortiment en produits locaux est une source durable et responsable de création de valeur pour le magasin ? Une étude quantitative par questionnaire en magasin auprès de 509 consommateurs a été conduite. Les résultats montrent principalement l'importance de promouvoir des produits locaux en tant que stratégie efficace d'assortiment pour améliorer la RSE et la proximité perçues avec le consommateur ; et in fine bâtir une relation durable entre l'enseigne et ses clients.