Psychologie des mangeurs en temps de crise : regards croisés

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26 mai 2020

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Charlène Nicolay et al., « Psychologie des mangeurs en temps de crise : regards croisés », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.54f57a...

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Résumé Fr

Deux spécialistes, l'un des systèmes alimentaires et l'autre des comportements, réagissent sur les témoignages de mangeurs durant les premières semaines de la crise sanitaire du COVOD19, les causes des comportements observés, et les perspectives pour l'après-crise. Propos recueillis et formalisés par Charlène Nicolay (Terralim)

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