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Date
17 juin 2022
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- ISIDORE Id: 10670/1.586ae0...
- hal: hal-03899087
- doi: 10.4000/tc.17284
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Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Gender studies Genre Spectateurs Public Auditoire Assistance (public) Visiteurs Fréquentation Audience Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
Gil Bartholeyns et al., « De Monsieur Cuisine au genre de Techniques&Culture », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.4000/tc.17284
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