A typology for territorial diversity in farming in Europe Une typologie pour représenter la diversité des territoires d’élevage en Europe En Fr

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2017

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Mots-clés En Fr Und

service breeding élevage europe typologie typology -bio] -bio]/Genetics -bio]/Genetics/Animal genetics

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Animales domésticos--Mejora genética Mejora animal Mejora genética Mejora genética animal Mejora genética de animales Mejoramiento de las especies Selección artificial de animales Ganado--Cría y explotación Sector ganadero Animales--Cría y explotación Animales domésticos--Cría y explotación Zootecnia

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Jonathan Hercule et al., « Une typologie pour représenter la diversité des territoires d’élevage en Europe », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.20870/productions-animales.2017.30.4.2260

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Résumé En Fr

This article proposes a typology to describe the diversity of European livestock territories, based on two simple criteria: the share of permanent grassland within the usable agricultural area (UAA) and the stocking density expressed in Livestock Units (LU) per hectare of UAA. Applied to the Farm Structure Survey, this typology distinguishes six types of territories, which are located on a map of the European Union. Using the Farm Accountancy Data Network (FADN), we reveal the high diversity of farms (in terms of structure, level of intensification, productivity, dependence on subsidies...) both across territories and within each of them. This work introduced framing knowledge to the other articles published in this special issue which are targeted on specific territories or types of livestock production.

Cet article propose une typologie qui décrit la diversité des territoires d’élevage européens, en s’appuyant sur deux critères simples et disponibles : la part des prairies permanentes dans la surface agricole utile (SAU) et la densité animale exprimée en Unité de Gros Bétail (UGB) par hectare de SAU. Appliquée aux données de l’Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles, cette typologie distingue six types de territoires d’élevage, que nous avons projeté sur une carte de l’Union européenne. En utilisant les données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), nous mettons en évidence la forte diversité des exploitations européennes d’élevage (en termes de structures, de niveau d’intensification, de productivité, de dépendance aux aides directes…) entre territoires et au sein de chacun d’eux. Ce travail apporte des éléments de cadrage aux autres articles publiés dans ce même numéro de la revue et ciblés sur des territoires ou des types d’élevage particuliers.

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