Stabilising cereal prices? Adapting the response to the market Stabiliser le prix. des céréales ? Différencier la réponse selon le marché En Fr

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DOMESTIC MARKET INTERNATIONAL POLICY PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT PRIX PRICE DEVELOPED CONTRY DEVELOPING CONTRY CEREALE MARCHE INTERNATIONAL -bio]/Agricultural sciences

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Franck Galtier, « Stabiliser le prix. des céréales ? Différencier la réponse selon le marché », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.18167/agritrop/00017

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Résumé En Fr

Should cereal prices be stabilised? With the Sahel food crisis of 2005, followed by soaring prices on international markets in 2008 and 2010, this is an increasingly pressing issue in national, regional and international policy debates, which address it in a uniform manner. However, the question calls for different analyses and responses depending on whether it concerns domestic markets in developing countries that are subject to food insecurity, domestic markets in developed countries, or international markets.

Faut-il stabiliser le prix des céréales ? Avec la crise alimentaire de 2005 au Sahel, puis la flambée des prix sur les marchés internationaux en 2008 et en 2010, la question est plus que jamais posée dans les débats politiques nationaux, régionaux et internationaux. De manière indifférenciée. Pourtant, elle appelle des analyses et des réponses différentes selon qu'il s'agit du marché intérieur de pays en développement sujets à l'insécurité alimentaire, du marché intérieur de pays développés, ou des marchés internationaux.

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