L'alimentation de la ville en 2050 : quelles directions possibles ?

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2013

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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Centre pour la communication scientifique directe

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info:eu-repo/semantics/OpenAccess

Mots-clés Fr

Approvisionnement des villes alimentation facteur 4 prospective

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Jesus Gonzalez-Feliu et al., « L'alimentation de la ville en 2050 : quelles directions possibles ? », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.5cfc8b...

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Cet article propose une analyse de plusieurs scénarios d'approvisionnement des villes en 2050. Trois éléments principaux dans la construction des scénarios sont comparés: la technologie, les stratégies de localisation et l'organisation logistique. En comparant les différents scénarios, il apparait que la combinaison des trois éléments est nécessaire pour obtenir des réductions significations des émissions de gaz à effet de serre. Enfin, une réflexion sur comment y arriver est aussi faite.

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